Trường dạy đầu bếp hàng đầu Việt Nam

Trường dạy đầu bếp hàng đầu Việt Nam

Học và trải nghiệm nhề đầu bếp

Chương trình học thực hành đầu bếp trọn gói của hướng nghiệp Á Âu. Sẽ đưa bạn đến với giất mơ làm bếp. Đến với hướng nghiệp Á Âu là đến với cái tâm của nghề đầu bếp với các giảng viên tâm quyết với nghề với mong muốn mang bửa ăn ngon đến cho mọi người mọi nhà. Hướng nghiệp Á Âu đã và đang trở thành nơi hội tụ của những con người yêu và ngắn bó với nghề ẩm thực.

 

Trường dạy đầu bếp hàng đầu Việt Nam

Thị trường lao động luôn có nhu cầu tuyển nhân viên bếp do đó cơ hội cho những người theo học nghề này rất lớn. Ngoài ra, hiện nhu cầu xuất khẩu lao động ngành nghề này cũng đang có xu hướng tăng, nhất là từ khi một số nước Trung Đông và nhiều Việt kiều ở nước ngoài mở nhà hàng có nhu cầu thuê người Việt làm việc.  Bản thân những người đang theo nghề cũng thừa nhận: Đây là một trong những ngành học viên học xong dễ và nhanh kiếm được việc làm nhất.

Đầu bếp việt

Học nấu ăn Bắc Trung Nam cùng bếp Việt

Dạy nghề đầu bếp Việt là chương trình đào tạo các món ăn châu Á. Đặc biệt có chương trình đào tạo theo yêu cầu chuyên dạy các món ăn chuyên biệt mang đậm hương vị đặc sắc của từng vùng miền. Chương trình học nấu ăn các món ăn Việt và trở thành đầu bếp thực thụ tại nhà của mình. Trải nghiệm nghề đầu bếp trong căn bếp, trước chiếc bếp gas đang bốc lửa vàng ngùn ngụt, tay cầm chiếc chảo, xoay, lật, hứng liên tiếp điệu nghệ.

Đầu bếp việt.

Bữa ăn của gia đình Việt cuốn hút người phương Tây bởi tính châu Á rõ nét, với những chiếc bát nhỏ đựng cơm và ít nhất ba món kho, xào hoặc luộc.
Bắt đầu nấu mực với cà chua và củ cải, với cách lắc mạnh chảo. “Phải lắc thế này chảo mới thực sự nóng. Không thể cho quá nhiều đồ vào chảo được”,
Trong khi chặt gà và xới cơm từ nồi ra bát. Người Việt thích om cả rau và thịt”, Khi đổ một rổ măng vào chảo thứ hai đầy nước, cho sẵn gà luộc. Với món này, chúng ta dùng gà mua ở một con gà ta.
“Gà này chắc hơn loại gà bán ở chợ Berkeley”. Anh chặt hết cả con gà chứ không chỉ dùng những phần không xương như khi phục vụ ở nhà hàng.

Đầu bếp nhà hàng

Đầu bếp nhà hàng

Bếp trưởng nhà hàng song hành cùng sự phát triển

Đầu bếp nhà hàng nghề của sự nghiệp và tương lai. Hướng nghiệp Á Âu con đường nhanh nhất đưa bạn trở thành đầu bếp của các nhà hàng nỗi tiếng.Trong khi hàng loạt các khách sạn, nhà hàng mở ra đều cần tuyển đầu bếp và các dịch vụ phục vụ tại nhà cũng cần đến những đầu bếp có nghề.

Đầu bếp nhà hàng

Để đáp ứng nhu cầu đó trường  hướng nghiệp Á Âu chuyên về đào tạo nấu ăn cũng đã mở thêm nhiều lớp hơn, thu hút một lượng học viên lớn hơn. Trường  hướng nghiệp Á Âu nơi khởi đầu để bắt đầu nghề nghiệp đầu bếp với sự hướng dẫn của các nhà hàng khách sạn lớn. Theo nhiều người trong ngành cho biết, trên thực tế, có rất nhiều đầu bếp giỏi, nổi tiếng trong nghề bắc đầ từ cơ duyên với ý chí phấn đấu không ngừng và trái tim đam mê với nghề. Họ thường bắt đầu bằng công việc phụ bếp (nhặt rau, rửa bát,...) trong nhà hàng, chăm chỉ học hỏi và tích lũy kinh nghiệm. 

Với các khách sạn lớn, yêu cầu cũng chỉ là biết nghề, thêm nữa là vốn ngoại ngữ. Từ đó, các khách sạn sẽ có sự đào tạo thêm để đáp ứng nhu cầu. Qua một năm làm phụ bếp, nếu chăm chỉ học tập, thực hành để chứng tỏ tay nghề, người lao động sẽ được phụ trách chính.

Trở thành đầu bếp giỏi bạn có thể

Trở thành đầu bếp giỏi bạn có thể

Bí quyết trao tay để làm đầu bếp giỏi

Song hành cùng chương trình đào tạo đầu bếp giỏi của trường hướng nghiệp Á Âu nơi huấn luyện đầu bếp hàng đầu Việt Nam. Với sự hướng dẫn của các đầu bếp giỏi nghề của sự đam mê và niềm khao khác nấu ăn cho mọi người mọi nhà trở thành đầu bếp giỏi trổ tài nấu nướng mọi lúc mọi nơi với phương pháp học thực hành mới.

Đầu bếp giỏi nấu món ăn ngon

• Truyền bí quyết nghề.
• Công thức chế biến món ăn theo nhiều phương pháp khác nhau nhằm phù hợp với số đông khách hàng; hay cách quản lý bếp chuyên nghiệp.
• Kiến thức về việc chọn lựa, bảo quản, tồn trữ thực phẩm.
• Cách xây dựng thực đơn và định lượng món ăn.
• Kiểm soát chi phí và giá bán.
• Phương pháp kinh doanh hiệu quả.
• Dành cho những học viên có nhu cầu kinh doanh, muốn mở nhà hàng, quán ăn, café – kem, bánh… Lớp học tạo điều kiện tối đa cho học viên có thể lựa chọn thời gian phù hợp để tham gia lớp học.
  Các món ăn sáng: Phở, Bún Bò, Mì Quảng, Cơm Tấm…
  Các món chuyên biệt: Cầy Tơ, Dê, Bò, Hải Sản…
  Các món bánh: Bánh Việt, Bánh Á, Bánh Âu…
  Các loại thức uống và kem tươi

Nghề đầu bếp

Nghề đầu bếp

Cùng các bế trưởng trở thành chuyên gia đầu bếp

Học và hành nghề đầu bếp tại trung tâm đào tạo đầu bếp hàng đầu Việt Nam đầu trường hướng nghiêp Á Âu.

Nghề đầu bếp chuyên nghiệp

Đặc trưng của nghề nghiệp đòi hỏi sự tỉ mẩn, kiên nhẫn và khéo léo, người đầu bếp phải thực hiện rất nhiều công việc để chuẩn bị cho “ra lò” sản phẩm của mình:
Chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu, vật dụng, thiết bị nấu ăn cần dùng trong quá trình chế biến. Liên tục làm vệ sinh các thiết bị này cũng như quanh khu vực nấu ăn để đảm bảo cho các món ăn sạch sẽ.
Đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm, chọn các nguyên liệu đầu vào sạch sẽ, có xuất xứ và hạn sử dụng rõ ràng.
Thực hiện nấu ăn bằng các phương pháp rán, nướng, quay, luộc, om, hấp, kho rim, nướng…
Chỉ đạo phối hợp các hoạt động nấu ăn.
Trình bày các món ăn đẹp mắt.
Nhận và bảo quản các đồ thực phẩm.
Đào tạo và giám sát các nhân viên nấu ăn khác.
Điều kiện làm việc và cơ hội nghề nghiệp
Đầu bếp làm việc theo ca, bao gồm cả ngày cuối tuần và ngày lễ theo yêu cầu của thực khách. Công việc này đôi khi khá căng thẳng và bận rộn, đặc biệt là vào những giờ cao điểm trong ngày hay các dịp lễ tết, các sự kiện đặc biệt như hội nghị, tiệc chiêu đãi…
Người đầu bếp có tài có thể làm việc ở rất nhiều nơi: trong khách sạn, nhà hàng, câu lạc bộ, quán cà phê, bệnh viện, các trường nội trú, các cơ quan, đơn vị…
Ngành du lịch và khách sạn phát triển mạnh mẽ đang kéo theo nhu cầu nhân lực lớn về nghề đầu bếp này. Đầu tư phát triển các đầu bếp tài năng cũng là một cách quảng bá hình ảnh Việt Nam đến với bạn bè thế giới thông qua ẩm thực. Bên cạnh đó, với kinh nghiệm và khả năng, các đầu bếp và bếp trưởng hoàn toàn có thể tự mở nhà hàng kinh doanh cho mình.
Phẩm chất và kỹ năng cần thiết:
Khéo tay, sạch sẽ, thích công việc nấu nướng, sức khỏe tốt.
Có khả năng tổ chức công việc.
Có khả năng làm việc dưới áp lực cao và làm việc theo nhóm.
Có mắt thẩm mỹ tốt, nhạy cảm với mùi vị.
Chịu khó học hỏi.